フルーツと生クリームのサントイッチ

今日は、フルーツの缶詰と生クリームを挟んだサンドイッチを
ご紹介します。

うちの子が小さかった頃は、このサンドイッチは、運動会の
お弁当の定番でした。

・（画像＆レシピあり）運動会のお弁当

デザート代わりにもなりバリュームもあるので、未だに
重宝しているレシピです♪

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■ 材料( ４人分 )

・サンドイッチ用パン … １斤
・フルーツ缶詰（ダイス状） … １／２缶
・生クリーム … ２００ｃｃ
・砂糖 … 大さじ１　１／２前後
・バニラエッセンス … 少々



■つくりかた

【1】 フルーツ缶の中身を２ｍｍくらいにスライスする。
ペーパータオルで水気を切る。

【2】 生クリームを砂糖とバニラエッセンスを入れて固めに泡立てる。
１を加えて混ぜる。

【3】 パンにはさんで半分に切る。
中身は少し余るのでそのままおやつにどうぞ！

「料理のたね」？を作り置きしておくと便利かも

しばらく前のテレビで肉みその作り置きの特集をしていました。

肉みそを作り置きしておくだけで、あとは豆腐と一緒に
煮込めば「マーボー豆腐」とか、「たきこみご飯」とか、かぼちゃの
煮物にちょっと入れるとか、いろいろなバリエーションを楽しめる、と
いうこと。

これを元に考えてみました。


【トマトソース】


普通のトマトソース、これをモトに作ったレシピたち。

・バジルとトマトの冷たいスパゲティ
・ポテトのチーズ焼き　★トマト味★
・ナスのチーズ焼き★トマト味★
・茄子のトマトソース炒め
その他、なすやピーマンなどの野菜を適当に切って一緒に煮て
「ラタトイユ」のようにしたり、温かいパスタもただ加えて和えるだけでＯＫ。
冷奴のトッピングや、トーストやピザのソースでも使えます♪



【ドライカレーの素】

これをそのままご飯と一緒に炒めればドライカレーの出来上がり。


その他のレシピ

・チーズカレートースト
・じゃがいものカレー炒め
トーストはピザでもいいし、じゃがいもはその他、なす、ピーマン、
いんげんなど好きな野菜でやればいいかな、と思います。
じゃがいもをつぶして一緒に混ぜて衣を付けて揚げればカレーコロッケにも
なりますよね。


一品くらいはこうやって、完全に手作りしてるように見える料理を
作り、他はお手軽おかずをちょこちょこと使っています。（特にお弁当）
まあ、出来合いのお惣菜はそんなに買わないので、それで良しとして
もらうことにします。

運動会のお弁当 ０８

今年の運動会のお弁当の画像です。 ・いなりずし ・エビグラタンパイ ・豚肉のグリル ・フルーツ（梨・ぶどう） うちは下の子が、小６になり小学生で最後の運動会でした。 気合を入れて作るのは、最後なのに、必要なのは、私と子供の分２人分のみ、なので、あまり気合が入ってないお弁当になってしまいました。

ひとつだけ工夫したのは、 「エビグラタンパイ」でしょうか？ 子供が大好きなグラタンも、 運動会のお弁当ですと入れ にくいのですが、パイシート に乗せてから焼くとおにぎり みたいな感覚で手づかみで 食べられます♪

エビグラタンパイの作り方なのですが、 １・←のようにホイルで冷凍パイシートを包んで 　２００度のオーブンで１０分焼く。 ２・ホイルを修正して、焼いたパイシートの上に 　　グラタン、チーズを乗せて２００度の 　　オーブンで１０分焼く。

これで、出来上がりです♪冷凍のパイシートは、成形せずに
そのままの形で使うといろいろな料理も簡単に作れると
思います。

（画像＆レシピあり）運動会のお弁当

昨日は、わが子が通う小学校の運動会でした。
運動会と言うと欠かせないのは、「お弁当」、本人のほかにも
観戦者の分も作らなきゃ、なので、結構お母さんたちも
大変なんだと思います。
ちあままも、頑張ってお弁当作りました。



【主食】
・いなりずし
・鮭のオニギリ
・クリームパン
・オレンジチーズパン
・フルーツと生クリームのサンドイッチ

成形パンは、前日に焼いて用意しておきました。去年も作って持って
いったのですが、好評だったので、今回もリピート。フルーツ缶と
生クリームを挟んだサンドイッチは唯一のちあ兄くんのリクエスト
でした。



【おかず】
・えび春巻き
・豚肉バラ肉のオーブン焼き
・なすの漬物
・ウインナー
・卵焼き
・枝豆


海老春巻きは、冷凍品を揚げただけ、後は定番って感じなのですが、
ちょっと珍しいのは、

豚肉のオーブン焼き！！ かと思います。今回はちあ兄くんが最後の運動会と 言うこともあり実家からも見に来たのですが、 せっかくなのでこのあたりの名産品の豚肉を 入れようかと思って作ってみました。タレを 前日から漬け込んでおいて後はオーブンに放り 込んで焼くだけなので、誰でも失敗 なしで作れて、豪華に見える料理です。 タレは、スペアーリブのレシピを流用しました。

【デザート】
・梨
・ぶどう

定番で〜す！ちあ兄くんは大好きなぶどうをバクバクほおばっていました。



中学になると、親と食べる子もほとんどなく、親も学校で食べない人も
多いようです。気合を入れて作るのも後２回！悩みながらも、
楽しんで！頑張って！作っていきたいな〜！って思っています。

「運動会準備」に役に立つページ

■【運動会のお弁当】の作り方のコツ＆アイディア
ちあまま流の簡単で見栄えのするお弁当の技をご紹介。


■主婦のためのお買い物達人マニュアル「運動会」
運動会の準備品やお弁当の材料などの賢い買い方をご紹介。

■All About Japan　運動会特集
その道の専門家が紹介する、運動会関連の記事。

【楽天市場】お惣菜市場>>>>>

我が家の運動会のお弁当の中身の詳細を大公開！

昨日は、２日延びてやっと小学校の運動会が開催されました。

今年も去年に引き続き我が家の運動会のお弁当の中身を
公開しちゃいます。




■オニギリ
子供たちのリクエスト、というかちあ兄くんが作ってくれました♪
中には鮭フレークを混ぜ込み海苔で巻いたもの。
「大きさがバラバラになる」と言っていたので、「計りで計ったら？」と
言ったら本当にご飯を計りはじめた・・おかげでみんな大きさは
一緒なんです。

■おかず
・春巻き
生協の「まるごとえび春巻き」、揚げるだけ！
・からあげ
楽天（ユキエハム）のからあげ！揚げるだけ！
・カレーポテト
レシピはココにあります。事前にドライカレーの素を
作っておけば、あとはゆでたじゃがいもとフライパンで
和えるだけ。今回はたまごサラダも一緒に入れてみました。

■パン
パンはちあのリクエストでした。お兄ちゃんは毎年の
定番なので飽きた模様。でも今年は例年と違って
「パンを買ってきて材料をはさむ」ではなく粉から
やってみました。（機械の力をお借りしていますが）
左からクリームパン、あんパン、カレーたまごパンです♪

■フルーツ
巨峰と梨。梨は私の母が送ってきてくれたもの。そういえば私が
子供の頃って梨を近所に買いにいった記憶が。
以外に栃木って梨の名産地なんですよ！



今回これを３人で！というのにはさすがに量としてはすごいものでした。
何回かあふあふだよ〜んさんに、うちの量が少なくっておすそ分けして
もらったことがあるのですが、今回は私がパンをおすそ分け。（というか
強引に渡した^_^;）


お天気もほぼ薄曇という感じで絶好の運動会日和でした。
おかずなど、「揚げるだけ」みたいで、本当に恥ずかしいのですが、
こういう家もある、と思うとほっとするじゃないかな？と思い、
今年も画像をアップしてみました。

あわせて運動会のお弁当関連のページを↓にまとめておきますので、
これからのご家庭はよろしかったらご参考になさってください。

「運動会のお弁当」

運動会のお弁当のアイディア

■【運動会のお弁当！】ここを見れば悩まない！！

■運動会のお弁当！　ちょっとした技、ヒントを公開

■「運動会のお弁当」、【冷凍】の素材も使うのがいいかも（別ブログ）

■「運動会」の準備に役に立つサイト（別ブログ）




我が家のお弁当

■【０３年】運動会（お弁当のおかずレシピ付き）

■【０４年】ちょっぴり恥ずかしいけど運動会のお弁当の画像を公開しちゃいます(^^ゞ

【運動会のお弁当！】ここを見れば悩まない！！

別ブログのほうで、運動会のお弁当を話題にしたら、思いも寄らぬ
好評を博しているようなので、今日はこちらにも書いちゃいます！

実は、最近ＣＯＯＫＰＡＤの掲示板でもすごい盛り上がりを見せて
いたのです。やはりみなさんいろいろ悩まれるようです。

■運動会のお弁当、何を入れたら？

お寿司やフルーツややはり定番といえども外せないアイテムのようですね。
ＣＯＯＫＰＡＤらしく、レシピがいくつかリンクされているのも見逃せません。


去年のこのページの「運動会のお弁当」提案日記はこちら。

■運動会のお弁当！　ちょっとした技、ヒントを公開

キッシュはすごく珍しいですよねぇ？？パイシートを使った料理は
簡単に出来るし、子供も好きなので、結構我が家では重宝しているのです。
お弁当サイトのリンクも豊富に用意しておきましたので、まずはここの
ページは参考になると思います。
持ち物に「クーラーボックス」は必需品！持参した飲み物も
フルーツもいつでも冷んやり♪サラダも安心して持って行けます！



参考になるかどうかは？？？なのですが、ついでに去年、おととしの
我が家の運動会のお弁当日記もついでにリンクしておきます。
３人なので、とっても質素^_^;

■【０３年】運動会（お弁当のおかずレシピ付き）

■【０４年】ちょっぴり恥ずかしいけど運動会のお弁当の画像を公開しちゃいます(^^ゞ

ちょっぴり恥ずかしいけど運動会のお弁当の画像を公開しちゃいます(^^ゞ

今日は無事に子供たちの運動会は決行されました。

朝、６：３０に花火が上がるのですけど、その時は小雨が
降っていて「あ〜今日もダメか」という感じ。
予想に反して花火が上がったので猛スパートでお弁当を作っちゃいました。

で、これがそのお弁当の画像です。 ・サンドイッチ ・ぶどうと梨 ・モーニングサーブ ・ミートソース（冷凍モノをチンしただけ） ・ハンバーグ ・しゃけおにぎり

散々レシピだの、美味しいものだの言っているくせに
普通・・・というかそれ以下ですよね(^^ゞ

いちおう言い訳がましく言うと、このお弁当は私と子供２人と
３人分。誰も気を使うオトナがいないのです。

サンドイッチがちょっと珍しいかも。
上に入っているのは【フルーツサンド】
生クリームを砂糖とバニラエッセンスを入れてホイップして
適当に切ったフルーツの缶詰を混ぜたものがはさんであります。

それから、【ジャムピーナツサンド】
これは私が高校の時にアメリカから来た交換留学生に教えて
もらいました。
←みたいな無糖のつぶ入りピーナッツバターといちご
ジャムを一緒にはさみます。
以外に日本だとこういう食べ方はしないのかも。




パパは今回も午前中ちょっと見て会社に行ってしまいました。
でも少しだけでも毎年見られるので良しとしましょう。
午後までいられたら、私もお弁当にちょっと気合を入れなきゃ
いけないですからね(^^ゞ