ミックスベジタブル入り！★卵焼き★

今日は彩のよい卵焼きのレシピを書いていきます。

ミックスベジタブルの色合いがキレイなのでお弁当に
最適だと思います。ネギの甘味が隠し味になっています。

私は、だしの素は、 コープの商品がお気に入りです。 ←のかつお風味だしの素は、 化学調味料が入っていないのせいか くどい後味がなく、自然のダシの味を 感じます。価格もスーパーで売っている 粉末だしと同じくらいの価格なのです。 お店でも売っていますが、遠い方は 生協の宅配で買うといいと思います。

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『 ミックスベジタブル入り！★卵焼き★ 』のレシピ


■材料

・ミックスベジタブル … 大さじ４
・長ネギ … ３ｃｍ
・卵 … ３個
・砂糖 … 大さじ１／２
・塩 … 小さじ１／３
・みりん … 大さじ１
・うすくちしょう油 … 小さじ１
・だしの素 … 大さじ１／２



■作り方

【1】 ミックスベジタブルは解凍する。長ネギは１ｍｍの小口切り。

【2】 溶きほぐした卵に１と調味料を入れて、卵焼き器で焼く。

カレーオムレツ

ドライカレーの素（いろいろ応用できます）を作り置きしておけば
とっても簡単。ドライカレーの素の作り方はこちらをご覧ください。











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『カレーオムレツ』のレシピ


■材料

・たまご ３個
・塩 小さじ１／２
・コショウ 少々
・牛乳 大さじ１
・バター 大さじ１
・ドライカレーの素 大さじ５
・パセリ（あれば） 少々



■作り方

【1】 たまごに塩、コショウ、牛乳を入れて溶きほぐす。
【2】 フライパンにバターを熱して、１を入れ菜ばしでかき混ぜる。半熟状態になったらまとめて器に盛り付ける。
【3】 フライパンをペーパータオルでさっとふき水１／４とドライカレーの素を入れ弱火でかき混ぜる。
【4】 ２の上からかける。あればパセリを盛り付ける。

おせち料理、作ってみた。その１『伊達巻』

明日で今年も終り。

今日からおせち料理作りをしています。

まず作ったのは「伊達巻」。
ミキサーに材料を入れて回してオーブンで焼いてあとは巻くだけ。
難しそうに見えてこれほど簡単なおせち料理はないと
思います。
去年は高温で焼いて失敗したけど、今年は温度を下げ、焼き目も
ほどよいものが付き、なかなかいいものが出来上がりました。






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『混ぜる！焼く！巻く！　手順は３つだけ！「伊達巻」』のレシピ　　　印刷>>>>


■材料

・たまご ７個
・はんぺん １３０g
・さとう 大さじ３
・みりん 大さじ２
・薄口しょう油 小さじ１／２



■作り方

【1】 材料全てをミキサーに入れて２分回す。
【2】 あらかじめオーブンシートを敷いておいた天板に流し込み、１７０℃のオーブンで３０〜３５焼く。少々さます。
【3】 テーブルにラップを大きく敷く。２を暖かいうちに逆さにあけて天板を外し巻く。