生協の宅配「おうちＣＯ-ＯＰ」でグリーンボックスを良く頼むのです。 こんな感じ>>
これは、お野菜のセット販売で、単品で買うよりも安く、美味しいし、野菜は摂らなきゃ、
と思いつつもなかなか思うようにいかないのでそれなら、思いきって何種類も届けてもらっちゃう！
みたいなノリで買っています。
 | 最近良く入ってくるのが、 ターサイ |
正直言ってメジャーな野菜じゃないので、入る予定の週は敬遠している人も
いるらしいのですが、あえて入れる、というのは、それだけ自信作なんだと
推測もできるわけで、あえて私は、ターサイが入る週に頼んでみました。
これが、 当たり〜〜
甘みがぎゅ〜っと凝縮されているし、葉物野菜としては、クセが少なく、食べやすいかな
と思いました。
↓ターサイとたまごのスープ、簡単に作れて美味しいですよ♪是非試してみてくださいね♪
【ターサイとたまごの中華風スープ】の作り方
■材料
・ターサイ・・・・１株
・ごま油・・・・大さじ１
・中華スープの素・・・・大さじ１
・醤油・・・・小さじ1
・お酒・・・・大さじ2
・塩・・・小さじ１
・たまご・・・１個
・とろみちゃん（または水溶き片栗粉）・・適量
■作り方
【1】ターサイは適度な大きさにザク切り。
【2】鍋にごま油を熱してターサイを炒める。
【3】水600ｃｃと調味料を入れる。
【4】ターサイに火が通ったら、片栗粉でとろみを付ける。
【1】たまごを溶いて流し込み混ぜる。
のもの。
