健幸ディナーおかずセット
のモニターに当選しました。
これは「主菜１品、副菜２品」冷凍おかずのセット。このセットだけで、夕ご飯は済ますことができます。初めてなら送料無料のお試しセット
があるので、それから試してみるといいと思います。湯煎にかけるか解凍するだけで出来るので、時間がない日用のおかずとして冷凍庫にストックしておくとすごく便利ですよ。その中の・・・
ゴーヤと玉ねぎのおかか和え、これがさっぱりとしてすごく美味しかったので、早速マネしてみました。
おかげ様で、ゴーヤ料理のレパートリーがひとつ増えました。
【ゴーヤと玉ねぎのおかか和え】の作り方
■材料
・ゴーヤ １本
・玉ねぎ １／２本
・かつおぶし １〜２袋
・砂糖小さじ１
・塩小さじ１
・だしつゆ 大さじ２
・醤油 小さじ１
■作り方
【1】ゴーヤは縦に半分に切り、種を取り２ｍｍの千切りにして砂糖と塩でもんで５分くらいなじませる。
【2】玉ねぎは、１ｍｍくらいの千切りにする。
【3】お湯を沸かして、ゴーヤを１分くらい茹で、その後に玉ねぎを入れて３０秒くらい茹でる。
【4】【3】を水にさらして絞る。
【5】【4】をボウルに入れて、だしつゆ、しょうゆ、かつおぶしと一緒に和える。
