2009年05月20日

「トランス脂肪酸ゼロ」のショートニング

ショートニングワタシは、製菓・製パン材料や、スパイス類などはカルディコーヒーファームで買うことが多いのです。なぜなら、スーパーで買うよりもお得なことが多いのです。先日買った、ショートニングもそうでした。↓詳細

フレッシュプレス ショートニング 


500gで490円と言う価格は、スーパーで買うショートニングの
3割〜4割安くらいの価格だと思います。






これだけで買う価値充分だと思うのですが、さらにこのショートニング
にはうれしい特徴が!


ショートニングの能書きそれは・・・

・0grams trans fat(トランス脂肪酸ゼロ)




トランス脂肪酸とは、主として食用油の生成過程で形成、
含有される、人体・生体にとって有害とされる物質で、パンを
主食とする欧米では、法規制で混入に制限がかけられて
いるのですが、欧米ほど油を摂らない食生活の日本では
普通の食生活を続けている限り影響はないだろうという
ことです。なのでさほど気にすることもないのかもしれませんが、
どうせなら、少ないほうがいいですよね。




ショートニングで焼いたパン

早速↓のレシピを利用してホームベーカリーで
パンを焼いてみました♪

・ダブルソフトみたいな食パン

ふわふわでトーストするとサクっとした食感で、美味しかったです♪





posted by ちあママ at 15:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材お試しレポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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