ワタシは、製菓・製パン材料や、スパイス類などはカルディコーヒーファームで買うことが多いのです。なぜなら、スーパーで買うよりもお得なことが多いのです。先日買った、ショートニングもそうでした。↓詳細 フレッシュプレス ショートニング |
500gで490円と言う価格は、スーパーで買うショートニングの
3割〜4割安くらいの価格だと思います。
これだけで買う価値充分だと思うのですが、さらにこのショートニング
にはうれしい特徴が!
それは・・・ ・0grams trans fat(トランス脂肪酸ゼロ) |
トランス脂肪酸とは、主として食用油の生成過程で形成、
含有される、人体・生体にとって有害とされる物質で、パンを
主食とする欧米では、法規制で混入に制限がかけられて
いるのですが、欧米ほど油を摂らない食生活の日本では
普通の食生活を続けている限り影響はないだろうという
ことです。なのでさほど気にすることもないのかもしれませんが、
どうせなら、少ないほうがいいですよね。
早速↓のレシピを利用してホームベーカリーで パンを焼いてみました♪ ・ダブルソフトみたいな食パン ふわふわでトーストするとサクっとした食感で、美味しかったです♪ |