おからを入れるのがポイント。
ブラウンシュガーは三温糖よりもさらに精製度が低いお砂糖です。
手に入らないようでしたら、てんさい糖、黒砂糖などで代用しても
いいと思います。
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『黒ごまのソフトクッキー』のレシピ
■材料：(４人分)
・おから ６０グラム
・ホットケーキミックス ７０グラム
・バター（普通の） ４０グラム
・ブラウンシュガー ３０グラム
・黒ごま（すりごま） ２０グラム
■作り方
1】 ビニール袋にホットケーキミックスとおからを入れて上から
揉んで良く混ぜる。
【2】 さらに室温に置くかレンジをかけて柔らかくしたバターと
ブラウンシュガーを入れて上から揉んで混ぜる。
【3】 黒ごまを入れて適当に混ぜる。
【4】 幅が３ｃｍくらいの棒状にまとめて冷蔵庫で３０分以上
冷やす。
【5】 ５ｍｍくらいに包丁で切ってオーブンシートを敷いた
オーブン皿に並べる。
【6】 １８０度のオーブン（電気）で１２分焼く。
